La “COOKING BAG” es una bolsa de silicona en la que podemos realizar varias funciones.

Podemos almacenar herméticamente alimentos tanto sólidos como líquidos y guardarlos  en la nevera o en el congelador para que estén siempre frescos.

Cuando queramos descongelar o calentar estos alimentos podremos hacerlo en la misma bolsa, dentro del microondas, en muy pocos minutos, o si lo preferimos al baño maría.

También podemos cocinar dentro de la bolsa, introduciendo en ella los ingredientes de nuestra receta y metiéndola al microondas.

Un producto cómodo, higiénico y muy práctico para el almacenaje y cocinado de alimentos.

Es una red extensible que sirve tanto para descongelar como para escurrir los alimentos muy fácilmente.

Adaptando la red extensible a un plato u otro recipiente evitamos que los alimentos estén en contacto con el liquido que desprenden en la fase de descongelación, de esta manera, tan higiénica, cuidamos el producto y nuestra salud.

Escurrir con la red es sencillo y cómodo. Y  gracias a su flexibilidad necesitamos muy poco espacio para guardarla.

Queda muy poco para una de las noches más mágicas del año, la noche en que los Reyes Magos visitan nuestras casas.

Como buenos anfitriones nos gusta agasajarles con dulces y no olvidar el agua para los camellos.

Son Reyes y están acostumbrados a buenas comidas pero sé de buena tinta que los platos que más les gustan son los caseros, no se puede conseguir un sabor mejor si no es añadiendo el ingrediente mágico, el que sólo puede salir de un hogar, el amor.

Para conseguir que la elaboración de esos dulces sea más fácil, os propongo ayudaros de los moldes de silicona de la casa Lékué. Aguantan temperaturas altísimas tanto en el horno como el microondas y lo mejor de todo es que vienen con un plato cerámico para que cuando desmontes el molde, el postre te quede presentado sin tener que hacer malabares.

Además os dejo una fácil pero sabrosa receta para que vayáis practicando:

Huevos poché con beicon y espárragos verdes sobre costrones de pan tostado al horno

Características

Tipo de plato: Segundo
Raciones: 1 persona
Tiempo: 7 min

Ingredientes

1 huevo 2 lonchas de beicon finas 4 espárragos verdes 2 rebanadas de pan de molde tostado Sal Pimienta

Preparación

1. Eliminar la parte más dura de  los espárragos y cortarlos en trocitos. Introducir dentro del Ovo y cocer en el microondas durante 1-2 minutos a potencia máxima (800 W).

2. Cortar el beicon a trocitos y saltear en una sartén. Retirarlo y añadir dentro del OVO.

3. Cascar el huevo en el Ovo, salpimentar, tapar y cocer en agua hirviendo 7 minutos (30 segundos en el microondas a 800 W).

4. Desmoldarlo en un plato y acompañar con unos triángulos de pan tostado.

Atención porque de los creadores del magnífico estuche de vapor, tenemos el gusto de presentar la revolucionaria OGYA, con ella podremos olvidarnos de las ollas convencionales que tardan una eternidad, y en muy poco minutos obtendremos como resultado sabrosos cocidos, arroces, sopas, pastas, estofados…Y todo en el microondas, sin manchar nada.

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Os dejo ademas una receta muy practica para estas Navidades, una sopita de pescado.

Sopa de pescado

Características

Tipo de plato: Entrante
Raciones: 1 persona
Tiempo: 10 min

Ingredientes

350 ml agua 1 zanahoria ½ puerro 1 diente ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 50 gr. merluza limpia 50 gr. rape limpio 2 gambas 2 mejillones 3 almejas Unas hojitas de perejil Sal

Preparación

Para hacer el caldo de pescado, introduce en Ogya las cabezas y las pieles de las gambas y la espina central del rape y la merluza junto con el agua y cocina en el microondas 3 minutos a 600W. Retira, pásalo todo por un colador y reserva. Pon en el estuche la zanahoria y el puerro cortados en juliana fina, el ajo pelado y 1 cucharada de aceite. Cuece en el microondas a 600W durante 2 minutos. Sala el pescado y limpia las almejas y los mejillones. Añade todo al estuche junto con el caldo y las hojas de perejil y cuece durante 2 minutos. Las almejas y los mejillones estarán abiertos después de este tiempo, de no ser así cuece 1 minuto más. Rectifica de sal y sirve acompañado de pan.

Os dejo la VideoReceta para que lo veais mas fácil.

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Os dejo una receta de un rico coctel para sorprender a tus invitados esta nochevieja:

Ron con lima y menta

Características

Tipo de plato: Entrante
Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 min. + reposo

Ingredientes

200 ml de ron 4 limas 200 ml de soda 80 g de azúcar 150 ml de agua mineral 4 ramitas de menta fresca

Preparación

1. Unas horas o unos días antes de tomar la bebida: introduce el agua y las hojas de la menta en el vaso de la batidora y tritura. Después vierte en dos C’rush y congela. 2 Para preparar la bebida: lava las limas y córtalas en cuartos. Machácalas con el azúcar en una jarra con la ayuda de un mazo. Añade la soda y remueve bien. Agrega el ron y el hielo roto del C´rush. 3 Vierte en tres vasos y sirve rápidamente.

Y tambien puedes hacer postres, os dejo una receta muy apetitosa para acompañar el cafe:

Barritas de trufas

Características

Tipo de plato: Postre
Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 min. + reposo

Ingredientes

100 ml de nata 150 g de chocolate fondant 2 cucharadas de ron 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1º Trocear el chocolate e introducirlo en un cuenco. Agregar la nata hirviendo y remover hasta que se disuelva. Añadir el ron, mezclar y verter en dos bandejas de C´rush. 2 Introducir en el congelador unas 2-3 hasta que esté completamente duro. 3 Retirar uno a uno y pasar rápidamente por cacao en polvo. Servir en una bandejita junto al café. Consejo: Se puede envolver la punta con un poco de papel de aluminio para no manchar los dedos.

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Tenemos por delante unos días cargados de comidas, cenas…Con amigos, con la familia, con los compañeros del trabajo…Cuando somos nosotros los encargados de preparar la fiesta nos gusta que todo esté perfecto, ser unos buenos anfitriones, para que nuestros invitados queden satisfechos. Todo es importante, desde los aperitivos hasta los postres, pero tampoco debemos olvidar que un buen cocktail es el colofón final para que tu fiesta sea inolvidable, y si además de estar rico la presentación es deslumbrante, habrás conseguido dejar a todos boquiabiertos.

El ice cube te ayudará en la presentación de tus combinados. Elige uno de los ingredientes de la receta y mételo en la cubitera junto al agua, cuando los cubitos estén hechos descubrirán que el hielo de sus copas es muy especial

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Además os dejo una fácil receta para que os animéis estas Navidades:

Caipiriña con menta

Características

Tipo de plato: Postre
Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 min. + reposo

Ingredientes

Hojas de menta fresca, gaseosa, 4 limas, 4 cucharadas de azúcar moreno, 160ml de cachaça.

Preparación

Lava 19 hojas de menta fresca, introdúcelas en el ice cube con gaseosa hasta llegar a la ralla señalada y congela.  Trocea 4 limas, machácalas en un vaso grande con 4 cucharadas de azúcar moreno, añade 160 ml de cachaça, mezcla bien y reparte 4 vasos de servir. Añade 4 ó 5 cubitos de menta y termina con más gaseosa.

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En estos tiempos que corren, es un hecho que, andamos siempre a la carrera de un lado a otro, descuidando nuestra propia alimentación con  precocinados o, lo que es peor, con comida rápida.

El estuche de vapor es sin duda la varita mágica que necesitamos para poder cocinar en tiempo record alimentos sanos y jugosos. La cocción al vapor potencia los sabores y mantiene los nutrientes porque los alimentos se cocinan en su propio jugo.

Tanto en el horno como en el microondas se pueden preparar sabrosos platos de verduras, pescados, carnes e incluso postres.

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]]> http://www.quecucoblog.com/?feed=rss2&p=109 0 http://www.quecucoblog.com/?p=5 http://www.quecucoblog.com/?p=5#comments Mon, 28 Nov 2011 09:52:09 +0000 http://quecuco.wordpress.com/?p=1 Hace mucho tiempo que se dijo adiós al papel de aluminio y otros tipos de envoltorio para los bocadillos u otros alimentos que nuestros pequeños llevan a la guardería o el colegio, la finalidad es reducir los elementos contaminantes del medioambiente, concienciando además desde la infancia sobre los residuos que las personas, los consumidores, podemos evitar crear.

Con ello surgieron muchos tipos de fundas para sándwich y bocadillos, desde grandes tuppers que no se adecuaban en volumen al desayuno o merienda de los escolares, a bolsas de tela que después resultaban difíciles de limpiar, por lo que era necesario hacerse con más de una para que cada día nuestros hijos tuvieran un envoltorio limpio para su bocadillo, la solución nos viene dada con el envoltorio para los bocadillos Lékué.

La silicona ha revolucionado el mundo de la cocina, moldes y recipientes de cocción son cada vez más demandados, pero este estupendo material, práctico, higiénico y duradero, es también ideal para la conservación de alimentos, como podéis ver, se han creado fundas para sándwich y bocadillos de silicona que se adaptan a las necesidades de cada persona.

Si el bocadillo que queremos conservar y transportar es de pan de molde, podemos optar por la funda de silicona para sándwich que tiene unas medidas de 27×6’5 cm, dada la delicadeza de este tipo de bocadillos, la estructura es rígida para protegerlo, a su vez es flexible para que se ajuste a varios volúmenes de sándwich.

En cuanto a las opciones para elegir una funda de bocadillo de silicona para su conservación y transporte, se puede escoger entre la de 10 centímetros, de 17 centímetros, de 22 centímetros y de 27 centímetros.

El envoltorio para los bocadillos Lékué está disponibles en cuatro colores, azul, rosa, amarillo y verde.

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